周承业可以确信,当裴和安、郭元忠和李子琰三个家伙离开陈记酒楼时,他们的脑子是足够清醒的,因为大家下楼的时候,眼睛里面不是醉眼惺忪,而是有了几分憧憬和希望。
周承业不知道几个家伙保持这种向上的状态能过几天,但他还是希望通过自己身上发生的变化,能够刺激到几位好朋友,使得他们可以坚定决心,来一场从里到外的改变。
按照周承业的分工,人脉广泛的裴和安接下来主要负责去西市踩点,寻找合适的店铺作为开办酒肆的场所,寻找合适的代理人打理酒楼的日常事务;郭元忠认识长安城内的一些下级官兵较多,今后主要负责为周承业打听各种街头巷尾的小道消息,特别是关于“胡大”这伙人的;李子琰心思缜密,便专门去与西市的官署进行交涉,办理开酒肆所需的各种必备手续。
这样的分工,也算是人尽其用。
其实,周承业完全可以独力在西市为陈记酒楼树起一个未来的“对头”,那样他就可以独享巨大的利润。陈贵云对于周承业的分析和策划毫无异议,甚至觉得只开一家“假对头”还嫌不够,今后陈记若是在西市兴隆起来之后,东市之中也要有一家可以转移别人视线的“对头”酒楼。
周承业之所以费了一番心力,将裴和安等人鼓动起来,便是在尝试着拉拢和组建属于自己的小班底。从现实主义的角度出发,周承业相信不论自己身处古今,都没有永远的朋友和敌人,只有永远的利益。通过在西市开办一家酒楼,便可以将裴和安等人以共同的利益笼络到一起,虽然这种手段有些老土,却是最经济实惠的。
周承业对于赚很多钱的欲望并不是很强烈,以他脑子里面的那许多来自后世的创意和设想,想要赚尽天下财富也不见得困难。赚钱不过是一种途径,一种能够让他变得强大起来的手段,周承业最终想要的不是成为富甲天下。
等到裴和安几人离开酒楼,宝顺带人将松涛间收拾干净之后,陈贵云便走了进来。“二郎,今日这样安排,明日用来招待张老相公可否?”
周承业仔细回顾了一下,然后说道:“明日所来客人比之今日要多,菜量略显不足。将凉菜加到十二样,炒菜十二道,蒸菜四道,炖菜四道,点心四道,一共凑足三十六天干之数!”
一旁的宝顺立即递上陈记酒楼的后厨菜谱,然后说道:“二郎,你现在就把所有的菜式定下来,有一些今日夜间便要动手准备起来。”
周承业点头,拿起一支他专用的鹅毛笔飞快地圈点起来。
“这些时日,我与宝顺轮流加班,又制出上等烧酒十五坛,明日够用么?”陈贵云又问。
“足矣!我估计只需四坛酒,所有人都得喝翻当场。剩下的酒你可要看好了,谁出价都不能卖,我估计用不了多久,宫里头那位就得派人过来问咱们讨要!”周承业一脸自信地说道。
听说皇帝都有可能派人前来讨酒喝,宝顺一脸兴奋地说道:“那到时候我们送几坛出去?”
周承业不容置疑地说道:“不能送!必须让宫人花钱买,而且要把价格定到五两黄金一坛的高价,最多卖掉五坛!剩下的十坛,窖藏起来,谁买都说没有了!”
“真跟皇家讨价还价?”陈贵云有些吃惊地问道。一坛上等的烧酒虽然会耗费许多普通酒水,那也绝对不值五两黄金的高价,顶多也就两贯钱而已。
二两黄金价值二十两白银,一两白银价值一千钱,也就是一贯铜钱。
若是按照周承业定下来的价格,一坛价值两贯的上等烧酒,最终会卖到五十贯的惊人高价,这让见惯了世面的陈贵云也是无法相信和接受。
“皇帝都想喝的酒,必然是世上少有的好酒,如果我们卖的便宜了,皇家岂不是很没面子?”周承业一脸“奸笑”地说道。
“那为何不献于皇帝呢?”宝顺有些不解地问道。
“可不能惯着他!这次献了,下回他还想着白吃白喝,这可不成。我们又不欠他老李家的,想喝酒,那就得掏钱买!再者说了,皇家有钱给所有公主把食邑从五百户增加到一千户,那就有钱买酒喝!”
“可要是宫人以宫市的价格买酒呢?”宝顺有些底气不足的问道。
“那就不卖这种烧酒给他,只卖普通的烧酒!”周承业想也不想地回答。
“这样可是犯了欺君之罪……”
“怕个球!有宰相在前面顶着呢。不花钱就想喝好酒,门都没有。”
最终,周承业说服了陈贵云和陈宝顺两个,接受了自己关于“饥饿营销”的理念。周承业想的很清楚,这种高度优质的烧酒,今后必须走高端路线,就算以后陈记酒楼万一有个闪失,陈家直接关门回老家去酿酒,一样可以获得丰厚的收益。
普通老百姓少喝几口高度白酒不会死人,赚有钱人的钱,周承业心里头觉得理所当然,一点也不亏心。特别是赚皇室李家的钱,那就更要脸厚、胆大、心黑,与其让李隆基留给安禄山、史思明那帮沙陀蛮子们享用,还不如趁早从宫里面划拉出来拉动内需!
祖孙三人在松涛间内详细合计了一番,终于定下明日摆酒的所有流程,于是三人各自散去,忙着自己负责的一摊子事情。
下午时分,中午吃酒的客人们渐渐散去,晚上前来饮酒的客人尚未到来,中间便有一个时辰左右的歇息时间。
周承业让成智下去将四十五个孩童全都喊进松涛包厢里来,虽然人一多便显得拥挤,但宽阔的房间里面还能站下更多的人。
周承业问几个小组领头的孩子:“这几日大家有没有偷懒?”
几个孩子使劲摇头,异口同声地回答:“报告主人,大家都很用心,没有一个偷懒的!”
“很好!那么大家有没有按照我的要求,每日早晚坚持锻炼身体呢?”
“报告主人,有些身子结实的已经开始锻炼了。还有一些体弱的,少掌柜的说需要将养一段时日之后才能锻炼,不然会落下毛病。”
“嗯,少掌柜的话就是我的意思,你们也要听。大伙安心在这里居住和干活,我向大家保证,冬天来临之前,你们都能住进炕下生活的小屋子里面!”
孩子们顿时欢欣鼓舞,一个个高兴地露出了白白地牙齿。
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