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第两百零九话:来人

见证了客栈的开张,村里人也没有久留,这么多人围在这儿,影响做生意,见人手也够,就都陆陆续续的散去了。

宋秋回灶屋去,印了十几碗米焯了水村捞在木桶蒸子里在一口大锅里蒸上。

蒸熟了就挪到后头小灶上去煨着。

又将发好的面团掐成一个一个的剂子,做成一个一个的长方形的馒头,等米饭蒸好了挪到后头小灶,这大锅里就放上蒸笼,将馒头放进去蒸上。

主食准备好了,宋秋没忙着其他的了。

将将巳时正,照茶摊子那时,也开始有客上了。

便出来叫大家都歇歇,只管等客上门来了。

但第一天开张,大家都坐不住,杨大连也不坐,就守在外头探头往三条路上瞧着。

杜传福也站在门口。

宋秋看着,也不管了,坐下来干脆拿出炭笔翻开账本开始记账,记开支。

客栈开业,又得单独开一个账本了。

她这边记总的,每天进账,杜传福那里自会落一本帐的。

一页纸写满,宋秋正准备翻页继续,就听到外头杨大连兴奋道:“来了!来了!有人来了!”

宋秋立马抬头,果然见东边那条道上有一支车队正缓缓行来。

离得近了,宋秋看清马车上支起的一只旗帜,上面书写远东镖局四个字,再看马车上绑着的几口大箱子,想来这是一支押镖的镖师队伍。

宋秋略数了数,只有六七个人罢了,不过若能做他们的生意,今日也算是开门红了。

车队近了,杨大连大步走下了木阶,等着人过来,客栈的位置是必经之地,只要眼睛不瞎,都能看到矗立在此地的客栈。

打头的镖头见这处竟不知何时建了房子,还是这般不同的房子,像酒楼也不像,像客栈也不像但他也一眼看到了里头的大堂,像是个吃饭的地方,正觉好奇呢。

已经走到了正前,杨大连几步走上去,抱拳道:“诸位赶路辛苦,我们客栈有吃食供应,也能住宿,几位可要进去歇歇脚?”

里头宋秋听着,想着杨大连果然是老道的,这招呼客人就是像样,放得开。

听了这话,镖头才回过神来,想着自己没有眼花,这里还真是一家客栈啊,他上回走这条路时还是年后不久,当时还没有这客栈呢,没想到端端半年过去,就发生了这么大的变化。

再看着客栈还是崭新的面貌,镖头不由佩服起这客栈的老板来,能想到在这个地方开个客栈,真是有魄力有远见啊。

一行人一大早从靖远县出发,早就累了也饿了,若是没有这客栈,他们本是打算到前头那片树林处歇脚吃干粮的,但既有了客栈在此,断没有委屈自个的道理。

镖头一挥手,冲后边人道:“咱们就在此歇歇脚。”

杨大连一听,赶紧引着他们将车马安置在车棚,“几位客官里边请,马儿就交给小的照料,保证给您喂得饱饱的。”

袁华也跟着帮着给几匹马儿上草料喂水。

镖头听着,想着这客栈的伙计还不错,对这客栈也更多了两分好奇。

一行七人往里走,他抬眼看了眼招牌,发现这字也是不同,他竟还认不全?

想着自己识字不多,也没有多想,一边走进客栈,一边跟迎上来招呼的杜传福搭话,“你们这是叫什么客栈啊?”

“好叫客官知道,咱们这是松山客栈。”杜传福一边应着,一边应着他们他们往一张桌子去。

原来是松山客栈啊,

这名字倒也上口。

走进去细看才发觉这客栈皆是木制的,更觉眼前一亮,落座的靠门靠窗的位置,正好方便看着外边车棚里的马车。

宋秋设计的桌子不同,不都是四四方方的,还有几张大圆桌,像这起七人的,刚好够坐一桌,也不必分两桌的。

阿灵麻溜的提了一壶刚泡好的茶上来,张梨花也在后头端了碗筷和茶杯来,给几人摆放到位。

杜传福跟上去待客,“不知几位客官想吃点什么?”

那镖头正打量客栈呢,闻言问道:“你这客栈倒是新奇,都有些什么呀?”

杜传福便指了柜台上挂着的大木牌,一边介绍道:“好叫客官知道,咱们客栈今儿供应的主食有米饭也有馒头,菜色则有水煮鱼,泡椒鲫鱼,辣子鸡,芋艿烧鸡,回锅肉,麻婆豆腐,鲫鱼豆腐汤,冬瓜肉圆汤,素炒地瓜丝,酸辣山菌,客官您看要来点什么?”

他从前是护院,好在贴身跟在大爷身边的,也见过世面,如今当个小掌柜一样的招待客人也不难。

镖头一听这报菜,更觉惊奇,这鸡啊鱼啊肉啊的他听得懂,可这名字听着,就从未吃过啊。

什么水煮鱼?

鱼水煮是个什么滋味?

他只吃过清蒸鱼红烧鱼。

还有泡椒鲫鱼?

啧啧啧,这客栈难怪开在这个地界呢,没点能耐可不行。

就是不知道这味道吃着如何了。

镖头看着那木板以及价目,心里有了数,想着这鱼比他在其他小客栈酒馆吃过的要稍贵,但这地方本就前不着村后不着店的,贵点是当然。

便道:“主食就上米饭,菜的话,来一个水煮鱼,一个芋艿烧鸡,一个回锅肉,一个麻婆豆腐,一个冬瓜肉圆汤,一个酸辣山菌。”

不知道份量,但他们就七个人,五菜一汤应该也够吃了。

经费有限嘛,不能浪费的。

镖头想着,点完了菜,又暼了眼那价目,点点头,“先就这样吧,赶紧给我们上,吃了我们还要赶路呢!”

“好的,客官你们稍等!”杜传福应了,忙去后头传菜去了。

宋秋刚才就在柜台后,听到报了个水煮鱼,就起身往厨房来准备了,这会儿杜传福进来将其他的菜报上,她已经炒了料起了汤底了。

汤底烧开,将鱼骨放进去煮,再把一块豆腐用手掰块丢进去,煮开煮熟之后,捞进青花大碗里,码过味的鱼片丢进去,煮上三十秒左右,迅速起锅,捞在碗里。

再将汤汁舀起,以不没过鱼片为止。

洗锅烧油,鱼片上面放干辣椒节,放花椒,和姜蒜末以及生芝麻。

待锅里的油烧开之后,迅速泼上去,顿时,滋溜滋溜的声音热腾腾的冒出一股椒香味来。

“上菜!”

张梨花麻溜的用托盘装了,小心的往前头大堂去上菜。

阿灵也跟着用小木桶装了蒸好的米饭出去。

一盆水煮鱼,满目的辣椒红亮养眼,鱼香四溢,椒香袭人。

甫一上桌,顿时黏住了一桌镖师的眼球。

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